Zelfstandig werkend Kok-I Spotlight
Indian Food Factory Utrecht BV Top werkgever - Utrecht
Over de functie
Ben jij gepassioneerd door koken en wil je je liefde voor Zuid-Indiase smaken ontwikkelen in een warm, inspirerend team? Bij The Madras Diaries zoeken we enthousiaste koks — geen ervaring vereist; wij leren je alles wat je moet weten. Samen duik je in geurige curries, knapperige dosa’s en verfijnde chutneys, geef je je creativiteit de ruimte en groei je mee met een herkenbaar, snelgroeiend concept. Voel je je gemotiveerd, leergierig en gastgericht? Stuur dan je cv of een korte motivatie en start je culinaire avontuur bij ons op Lange Leidsedwarsstraat 41 H, 1017 NG Amsterdam of Brusselplein 11, 3541 CH Utrecht.
10 zelfstandig werkend kok-I (5 x Amsterdam and 5 x Utrecht)
Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I
Taken en verantwoordelijkheden:
Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.
Wat breng jij als Zelfstandig werkend Kok-I
Wij zoeken iemand die:
Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
Nederlands of Engels spreekt
Enthousiast, betrokken en leergierig is
Wat bieden wij vanuit Indian Food Factory Utrecht BV
Dit is wat we je te bieden hebben:
Gevarieerde diensten
Leuke collega’s
Salaris conform horeca cao: €2,700-3,200, passend bij jouw ervaring
Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
Reiskostenvergoeding
Dagelijks schone bedrijfskleding
Wij bieden interne opleidingen aan.
Bezoek onze website www.themadrasdiaries.nl voor meer informatie en om een indruk te krijgen van ons restaurant.
