Zelfstandig werkend kok

Over de functie

Sea Palace is een authentiek Chinees restaurant, gevestigd op een drijvend paviljoen in het centrum van Amsterdam. Al jarenlang staan wij bekend om onze authentieke Chinese keuken en gastvrije sfeer. 

Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. De werkzaamheden vinden voornamelijk plaats achter de wok.

resultaatgebieden

-        bijdragen aan en coördineren van de kook- en bereidingsprocessen

-        bijdragen aan de ontwikkeling van de menukaart van het restaurant

-        bewaken van de kwaliteit van de gerechten

-        inbreng leveren voor de ontwikkeling van nieuwe recepten

-        taken van de souschef overnemen in geval van ziekte of vakantie

Wat breng jij als Zelfstandig werkend kok

competenties

-        tenminste diploma mbo 3 of mbo niveau 3 werk- en denkniveau

-        een goede beheersing van de vaktechnische kennis en vaardigheden

-        tonen van eigen initiatief

-        goed omgaan met stress en piekbelasting

-        vermogen te functioneren in de context van het restaurant

 Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wel de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt uitgenodigd te solliciteren.

Wat bieden wij vanuit Sea Palace Restaurant B.V.

wat wij bieden

-        een functie binnen een stabiel team in een uniek, authentiek restaurant

-        marktconform salaris en arbeidsvoorwaarden (salaris vanaf € 2.450,- bruto per maand)