Slagerij Arno Knobbout

In 1935 begon opa Dik Knobbout met het bezorgen van vlees op de fiets in de omgeving van Buren en omstreken, later vestigde hij zich in Erichem. Zoon Anton die later de zaak overnam deelde de zelfde principes en ging op de zelfde voet verder met het zelf slachten van vee, het worst maken en het roken van worst en vleeswaren.

In 1997 namen Arno en Julian de zaak over en al snel kochten zij de slagerij van Kroezen in Buren erbij. In 2001 is Julian gestopt en is Arno alleen verder gegaan in Buren. in 2011 opent Arno zijn tweede winkel. Deze is gevestigd op winkelcentrum Kwadrant in Tiel. Dit omdat hij inmiddels wordt bijgestaan door zijn twee zonen William en Ruben.

Ruben is de winkelslager in Tiel en William is de worstmaker in Buren. De worstmakerij is dan nog gevestigd achter de winkel in Buren. 

Als in 2017 de kans voorbijkomt om een winkel over te nemen in Culemborg komt ook zoon Edwin in het bedrijf werken. Na eerst bij een paar andere slagers gewerkt te hebben word Edwin nu winkelslager in Culemborg.

Omdat er nu ook meer werk komt in de worstmakerij word er besloten om ook de worstmakerij te verhuizen naar een veel groter pand op het industrieterrein in Buren. Waar er op een heel moderne manier ambachtelijke producten worden gemaakt.

Inmiddels zijn ook dochter Renske en zoon Mark werkzaam in het bedrijf. 

Onze visie is om altijd de beste kwaliteit te verkopen, wij hebben dan ook ons eigen vee. Daarnaast kopen we nog dieren bij boeren in de omgeving. Daarbij word goed gelet op de leefomstandigheden van de dieren. Hollands vlees van dieren die vrij naar buiten kunnen. En dat proef je zeker aan het heerlijke vlees!