Slagerij Aad Groenewegen

Onze worstmakerij ambachtelijk naar eigen receptuur

Slagerij Aad Groenewegen heeft een eigen worstmakerij. Dit betekent dat wij vleeswaren en worsten zelf produceren. Daarom zijn wij ook een ambachtelijke slager, want ambachtelijk betekent met de hand. Dus geen fabrieksmatige “eenheidsworst” maar “eigen receptuur worst” met eigen middelen voor u vervaardigd.

De boer van vader op zoon

Groenewegen is een familiebedrijf en Aad's vader nam hem regelmatig mee naar de boer. Het traditionele handje klap waar de prijs werd betaald voor bijvoorbeeld een koe is algemeen bekend. Aad heeft de traditie van zijn vader voortgezet en hij koop nog steeds zijn runderen bij dezelfde boer.

Tegenwoordig wil niet iedereen graag een mooi dier in relatie brengen met het vlees op tafel, maar wij willen aangegeven dat de runderen in een mooie omgeving opgroeien en deze genieten van de beste kwaliteit aan diervoeding. Daarom wat fotobeelden van onze runderen die opgroeien op de boerderij van Van der Marel in Delftgaauw.