Melly's Cookies Bar

Over onze bakkerij

Melly's is een familiebedrijf opgericht in 1999, met ambachtelijk koken als passie. 2 Generaties ervaring in zelfgemaakte koekjes opgericht door Guillermo Mellicovsky.

Als jonge Argentijnse jongen werd Guillermo verliefd op koekjes. Zoals veel kinderen doen, maar dit was anders. Het was zijn droom om ooit een Cookiebar te openen.

Vele jaren later, toen hij zich in Amsterdam vestigde, opende Guillermo Melly's Cookiebar met koffie en realiseerde hij zijn droom. Het was ook een van Amsterdams eerste espressobars.

Melly’s Cookiebar koffie is afkomstig van de Italiaans gebrande Arcaffé boon, met CSC keurmerk, en Certified Specialty Coffee.

Naast traditionele koekjes zijn we ook beroemd om onze Argentijnse Alfajores, Dulce de leche en Yerba mate!

In 2015 kwam zijn neef Daniel Mellicovsky in het bedrijf en leerde de Melly's familierecepten om de nalatenschap van Melly's in Amsterdam voort te zetten.

In 2019 breidde Melly's de koekjesdroom naast de deur uit en nam Daniel's Nederlandse kant op door oer-Hollandse Stroopwafels met een twist te maken.