Keurslagerij Schaafsma

Slagerij sinds 1927

Het unieke aan het pand Torenstraat 53 is dat het al vanaf 1927 in gebruik is als slagerij. Het was Dirk-Hendrik Doeksen die in 1927 de slagerij is begonnen.
In 1933 verkocht hij het aan Slager van der Wal. Een jaar later werd de slagerij overgenomen door slager Jacob Smit, die na bijna 40 jaar de slagerij verkocht aan Jan Adema.

En toen…….

In januari 1991 namen Anne en Christa Schaafsma de slagerij over van Jan Adema, hier startten zij samen met 2 man personeel, om uit te groeien tot een ambachtelijk slagerij. Anne Schaafsma heeft al een tijdje zijn papieren van de slagersvakschool en heeft bij verschillende slagerijen gewerkt en daar veel kennis opgedaan.

In 1992 werd de winkel verbouwd en een kleine 10 jaar later werd het tijd voor een complete verbouwing. Van het kleinste tegeltje tot de grote koelcel, alles werd vernieuwd om weer minstens 15 jaar verder te kunnen.