maitre/sommelier

Solliciteer direct

maitre/sommelier

Restaurant Hotel & Spa Saverin - Rijswijk ZH

04-01-2019
Delen

Vacature Maître/Sommelier bij Restaurant, Hotel & Spa Savarin

Restaurant, Hotel & Spa Savarin, gelegen aan de rand van Den Haag (Rijswijk) is een plek waar de gast van alles kan genieten; perfect gastheerschap, internationale gastronomische keuken en een sfeervolle, rustieke omgeving.

Als Maître/Sommelier ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van jouw bedieningsteam. De gasten een fantastische beleving bieden, een sfeervolle omgeving creëren en aandacht voor detail zijn doelen die je nastreeft. Je motiveert en geeft leiding aan een bedieningsteam van 8 personen en maakt deel uit van het management team. Je hebt een goed overzicht, ziet waar dingen misgaan en probeert deze problemen op te lossen. Je stemt alle werkzaamheden optimaal af met de chef-kok en zijn team. 

Daarnaast beschik je over goede leiderschapskwaliteiten, je hebt een passie voor eten en drinken, en je weet als geen ander unieke ervaringen te creëren. Of het nu gaat om een diner of een vergaderlunch, de gast moet meer dan tevreden naar huis gaan.
Voorkeur gaat uit naar een kandidaat met kennis van wijnen om ook taken als sommelier uit te voeren zoals het samenstellen en beheren van de wijnvoorraad en het adviseren van gasten. 

Profiel

Als geschikte kandidaat voor deze vacature:

  • heb je minimaal MBO niveau 4/HBO werk- en denkniveau;
  • beschik je over ervaring met leidinggeven, opstellen van roosters en planningen;
  • haal je elke dag het beste uit het team en uit jezelf;
  • heb je een gastvrije instelling;
  • oog voor detail, voor zowel het product, de gasten als je medewerkers;
  • een ware passie voor eten en drinken;
  • bij voorkeur vakinhoudelijke kennis van samenstellen en het beheer van de wijnvoorraad;
  • werk je actief mee aan het maximaliseren van het resultaat/omzet;
  • heb je beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. Beheersing van de Franse of Duitse taal is een pre.

Solliciteren?

Stuur uw cv en motivatie naar stephanie@savarin.nl of per post naar:

Restaurant, Hotel & Spa Savarin 
t.a.v. mevr. S. Nunes Querido
Laan van Hoornwijck 29
2289 DG RIJSWIJK

© Jobsonline 1999 - 2018 | Powered by MediaTrend B.V. | KVK 37099063 | All Rights Reserved

Jobsonline.nl plaatst cookies om een optimale gebruikservaring te kunnen bieden. Meer informatie