Chef de partie

Solliciteer direct

Chef de partie Spotlight

Intercontinental Amstel Hotel Amsterdam Top werkgever - Amsterdam

18-09-2018
Delen

Ben jij op zoek naar een flitsende start van jouw 5 sterren carrière? Dan zoekt InterContinental Amstel Amsterdam jou! Bij InterContinental Amstel Amsterdam waarderen wij jouw eigen persoonlijkheid. Wij bieden jou een carrière die net zo uniek als jij. Ontwikkel jezelf met persoonlijke coaching en training die aansluit op jouw ambities en stimuleert om door te groeien.

Als onderdeel van IHG®, een van ’s werelds toonaangevende hotelketens, geniet je van vele voordelen zoals internationale carrière mogelijkheden en kortingen in ruim 5300 hotels in meer dan 100 landen. Dus wie je ook bent en wat je graag doet, breng jouw passie naar InterContinental Amstel Amsterdam, dan zorgen wij dat je jezelf kunt zijn.

Op dit moment zijn wij op zoek naar een

Chef de Partie

Functiebeschrijving

According to the standards set by the Chef Patissier produces and prepares high quality products according to various menus, by hand as well as using kitchen equipment in his partie.

  • Order and turnover of products in his partie through daily inventory lists.
  • Controls cooking procedures, portioning, garnishing and presentation of all dishes.
  • Contributes to the development of dishes and components in consultation with the Chef Patissier.
  • When requested will be production chef during afternoon mise en place.
  • To consistently provide and maintain the highest standard of guest care and service.
  • To ensure that you and all reporting staff demonstrate the required Service Standards.
  • To have a good knowledge of all hotel facilities and be able to answer Guest questions in a quick, polite and helpful manner.
  • To handle any guest complaints or problems promptly and to ensure that all resolved/unresolved incidents are reported to your Outlet Manager.
  • To ensure company, hotel and statutory rules, regulations and policies are adhered to at all times.

Responsible Business

  • Controls freshness, preparation techniques and storage of goods used.
  • Checks quality of dishes and hygiene factors.
  • Keeps work environment, kitchen appliances and equipment and other work tools clean and will deposit off rubbish.
  • To ensure that you and all reporting staff maintain a high standard of personal hygiene and grooming at all times.
  • To ensure that designated uniforms are worn well pressed and in a good state of repair and to ensure that name badges are worn at all times.
  • To act on your responsibilities for Health and Safety at work.
  • To demonstrate a working knowledge of fire prevention and to ensure that staff follow the hotel evacuation procedures on hearing the alarm.
  • To be security conscious with respect to guest, staff and hotel property/welfare and to report suspicious circumstances to your Outlet Manager.
  • To ensure the departmental area is maintained in a safe, hygienic and presentable state and to report any damage to furniture, fittings and equipment to your Outlet Manager.

Jouw profiel

  • Patisserie ervaring
  • Stress bestendig
  • Oog voor detail
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Hygienisch

Solliciteren

Wil jij deel uitmaken van ons enthousiaste team en jouw carriere een flinke boost geven? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar Gerda Roelofs via amstel.humanresources@ihg.com of klik nu op "Solliciteer direct". Heb je vragen of wil je mondeling solliciteren? Neem dan nu contact op met Gerda via 020 520 34 86.

© Jobsonline 1999 - 2018 | Powered by MediaTrend B.V. | KVK 37099063 | All Rights Reserved

Jobsonline.nl plaatst cookies om een optimale gebruikservaring te kunnen bieden. Meer informatie